lunedì 1 settembre 2014

Risotto ai funghi

Un giorno la nostra amica Ingrid, ci regala i funghi.



Dicono quest'anno è l'anno dei funghi perché è piovuto parecchi, nel bosco tutto bagnato. Infatti durante la vacanza siamo andati diverse volte alle passeggiate in montagna, ho visto tanti diversi funghi sulla terra.

Ma questi sono i porcini e i finferli, sicurissimo che un risotto venga buono se cucina un certo modo.

イングリッドから茸を頂きました。

今年は雨降りが続いたせいか、茸の当たり年だそう。そういえばバカンス中に山歩きに行った時も足元湿気が多かったっけ、たくさん見かけました。

ポルチーニ茸とフィンフェルリ茸、リゾットにするとこれが美味しいく頂ける!それなりのテクニックは必要なんですが、、、ネ。「リゾット・アル・フンギ」